大分佐伯のいりこを乾煎りしてから粉にしました お椀に少し入れて お味噌を入れて 即席みそ汁ができます いりこまるごと粉にしています。カルシウムやマグネシウムが豊富に含まれているいりこはお出汁に最適です。 が、ミネラルはなかなか汁に溶け出しません。まるごと食べるのが良いです。